Projets de lutte contre le gaspillage alimentaire dans 3 collèges de la Meuse !

OrgaNeo accompagne des établissements scolaires dans des projets de lutte contre le gaspillage alimentaire. Actuellement, trois collèges meusiens suivent cette démarche, engagée par le Département de la Meuse et soutenue par l’ADEME.

L’objectif de ce projet est de réduire le gaspillage alimentaire des restaurants scolaires, mais aussi de favoriser une alimentation plus durable et de participer à l’éducation à l’environnement des plus jeunes du territoire en leur transmettant de bonnes pratiques.

Organisation des tables de pesées pendant la campagne de caractérisation

L’accompagnement des collèges a débuté en novembre, pendant la Semaine Européenne de Réduction des Déchets par l’organisation d’une campagne de caractérisation et de pesées de l’ensemble des déchets de la restauration scolaire des trois collèges suivis. Les élèves, l’équipe de restauration, de la vie scolaire, de l’intendance se sont mobilisés pendant toute la durée de l’opération pour mener à bien cette campagne.

Tri des biodéchets par les élèves lors d’une campagne de pesées

 

 

 

 

 

Et la suite du projet ? Mobiliser l’équipe projet de chaque collège pour élaborer un plan d’action qui sera déployé dans les collèges dès 2019. Et pour rendre les collèges autonomes sur ces thématiques, OrgaNeo assurera également une formation de lutte anti-gaspi auprès des différents acteurs impliqués.

En restauration scolaire, chaque collégien gaspille en moyenne 115 g de nourriture par repas (moyenne nationale).

Pour un restaurant servant en moyenne 400 repas par jour pendant 144 jours, le coût complet du gaspillage alimentaire* est évalué à 39 000 euros par an !

 * Le coût complet comprend le coût d’achat des denrées, celui de l’énergie, du temps homme et de la gestion des déchets.

En automne, tous au jardin : Formation au compostage à Metz !

OrgaNeo, en partenariat avec Eisenia et l’Ecole du Compost propose des formations Guide Composteur selon le référentiel de formations de Gestion de proximité des biodéchets de l’ADEME[1]. Cette formation, se déroule pendant cinq jours et permet aux formés d’obtenir le titre de Guide Composteur. Les Guides Composteur sont des relais de terrain essentiels pour communiquer autour du compostage et expliquer les bons gestes.

Au sein des locaux de Blida à Metz, du 5 au 9 novembre 2018, les stagiaires ont pu découvrir les bases du compostage et ses différentes formes : compostage partagé en pied d’immeuble ou en établissement scolaire, compostage en lombricomposteur, compostage des toilettes sèches ou encore gestion intégrée des déchets verts. Guidés par deux formateurs expérimentés, Frank Lauer et Alan Le Jéloux, les stagiaires ont été formés via des apports théoriques, des mises en situation pratiques, et des visites de site.

Essaimage des bonnes pratiques de compostage en perspective !

[1] ADEME : Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie.

 

Paroles de stagiaires :                                                                                            

« La formation Guide composteur me permet d’avoir une meilleure compréhension sur la valorisation des biodéchets et une meilleure appréhension de la sensibilisation au public. La formation est très professionnalisante avec une vraie ouverture et qui offre de nouvelles possibilités en termes d’emploi. ». Lucie, diplômée en sciences politiques.

« La formation Guide composteur a été très enrichissante avec beaucoup de mise en situation sur le terrain sur tous les modules. L’ambiance est très sympa, les formateurs pédagogues. Si une personne cherche une formation professionnalisante sur le compostage, je la lui recommanderai. » Clara, ingénieure en environnement.

« Cette formation m’a permis de comprendre le compost sous toutes ces formes. » Lucie, porteuse d’un projet de jardin pédagogique.

Rejoignez la communauté du compostage de proximité !

Organeo c’est un bureau d’études ET un organisme de formation reconnu !

Agréées par l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie (Ademe), nos formations sont conformes au
Référentiel Acteurs-Formations ADEME sur la gestion de proximité des biodéchets.

    

Avec nos partenaires Eisenia et l’Ecole du compost nous sommes leader en France sur le marché des formations à la gestion de proximité des biodéchets. Nous vous proposons une équipe de 6 formateurs experts et Maîtres Composteurs, issus de parcours professionnels complémentaires. 

Les parcours Référent de Site en 1 journée, Guide-Composteur en 3 à 5 jours, ou encore Maitre-Composteur en 8 à 13 jours, vous permettront d’acquérir les connaissances et compétences nécessaires à la gestion d’un site, d’un réseau de sites, ou d’une opération de compostage.

La formation des habitants et des professionnels permet la diffusion des bonnes pratiques sur le compostage de proximité. Plus qu’un acte citoyen, en vous formant vous contribuez au développement du réseau des projets de compostage de proximité en France Métropolitaine et dans les DOM-TOM. 

Bilan des formations – année 2017

Une formation est constituée d’une partie théorique en salle et d’une partie pratique dans des lieux atypiques ! Voici quelques-uns des sites sur lesquels nous animons nos formations.

En 2018, une dizaine de formations sont déjà programmées !

Que vous soyez en reconversion professionnelle, en formation continue ou bien en prise de poste, si vous voulez entrer dans le monde merveilleux du compostage de proximité, n’hésitez pas à nous contacter sur formation@organeo.com, et à consulter nos prochaines sessions sur Les Activateurs.

Le compostage de proximité a entièrement sa place dans les processus de valorisation des biodéchets. A nous de lui donner de la légitimité et de prouver qu’il fait partie des solutions de demain en matière de gestion des déchets !

Soyez prêt à DÉCOUVRIR, APPRENDRE, AGIR !